Punjab

Punjab es un estado del norte de India conocido por su rica cultura, su importancia agrícola y su patrimonio histórico. A menudo se le llama el 'granero de India' debido a su extensa producción de trigo y su contribución general a la provisión de alimentos del país. El estado se caracteriza por llanuras fértiles y ríos, siendo el río Sutlej el más prominente.

La ciudad capital de Punjab es Chandigarh, que es un territorio de la unión que también sirve de capital para el vecino estado de Haryana. Chandigarh es conocida por su arquitectura moderna y su planificación urbana, diseñada por el arquitecto francés Le Corbusier. Punjab también alberga varias ciudades importantes, como Amritsar, que alberga el Templo Dorado, un sitio sagrado para los sikhs y un importante destino espiritual.

Punjab tiene una población diversa, con una mayoría de sikhs, seguidos de hindúes y musulmanes. El estado es conocido por sus vibrantes festivales, incluidos Baisakhi, que celebra la cosecha, y Lohri, que marca el final del invierno. La cocina punyabí, rica en sabores y diversidad, incluye platos populares como pollo con mantequilla, sarson da saag y makki di roti, lo que lo convierte en un centro culinario en India.

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